Roastbeef / Striploin 100% Fullblood Achental Wagyu

Rumpsteak | Roastbeef | Striploin

Zart, saftig und mit intensiver Note sorgt vor allem die feine Marmorierung des Muskelfleischs für einen unverwechselbaren Charakter. Häufig auch als Roastbeef bezeichnet, zählt es zu den edelsten Kurzbratstücken für deftige Grill und Pfannengerichte oder Beefer. 

Gewonnen wird das Rumpsteak aus dem hinteren Rücken unserer Achental Wagyu Rinder. Ein echter Klassiker mit markantem Fettrand, der beim Braten für genau jenen Geschmack sorgt, vom dem so viele Grillfans schwärmen. Damit ist unser Rumpsteak aus 100% Fullblood Wagyu ein absolutes Highlight für Steakliebhaber, das auf keinem Grillfest fehlen darf. 

Besondere Merkmale:
- Rund 180 bis 300 Gramm schwere, oval bis rechteckige Fleischstücke pro Steak 
- Zarte, kurzfaserig und gleichmäßig marmoriert, mit charakteristischem Fettrand
- Cut durch den hinteren Rückenmuskel als Teil des Roastbeefs, direkt hinter dem Entrecôte / Rib-Eye