Unterschale 100% Fullblood Achental Wagyu

Unterschale

Was lange währt, wird gut: Und mit der Unterschale unserer Achental Wagyu Rinder wird es noch besser. Ein magerer, feinfaseriger und mit einer ausgeprägten Sehne durchzogener Cut aus der Innenseite der Rinderkeule, der durch einen besonders aromatischen Geschmack überzeugt. Ebenso braucht es jede Menge Geduld und die richtigen Schritte bei der Zubereitung, um den vielseitig verwendbaren Leckerbissen schön saftig und zart zu machen. 

Damit ist unsere 100% Fullblood Wagyu Unterschale die perfekte Wahl für Fleischliebhaber, die klassische Schmorgerichte, deftige Braten, feines Gulasch oder Siedefleisch auf den Tisch bringen wollen. Ein absolutes Muss für alle, die auch bei traditionellen Gerichten stets viel Wert auf höchste Qualität legen.

Besondere Merkmale:
- Magere und feinfaserige Struktur, bei richtiger Zubereitung aromatisch und saftig
- Große, ovale und relativ gleichmäßige Form 
- 4-6 kg schwerer Cut im Hinterviertel an der Innenseite der Rinderkeule mit einer ausgeprägten Sehne auf der Außenseite